Запеченная тыква в сиропе
Тыква - прекрасный, податливый продукт, из которого можно приготовить в равной степени удачные первые, вторые и даже десертные блюда. Если у вас есть сладкая тыква, то грех не запечь её и не сдобрить классическим пряным сиропом на радость детям и взрослым-сладкоежкам.
Ингредиенты
- Тыква 500 гр.
- Мед натуральный 3 ст.л.
- Сок лимонный 2 ст.л.
- Анис 1/4 ч.л.
- Гвоздика 1 бутон
- Кардамон молотый 1/4 ч.л.
- Корица 1/2 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Вот такие нехитрые ингредиенты мы используем в нашем рецепте. Вместе с тем, нужно быть внимательными со специями - анис, кардамон и гвоздика очень пахучи, и нерасчётливое использование этих приправ может серьёзно подпортить результат. Для такого количества тыквы я взял один "лучик" от звёздочки аниса, небольшую щепотку молотого кардамона и один бутон гвоздики.
Шаг 2 из 5
Тыкву очищаем от мякоти с семечками и кожуры. Плотную мякоть нарезаем на дольки толщиной в 1 см. Выкладываем на противень, устеленный фольгой, и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 25 минут.
Шаг 3 из 5
Тем временем, соединяем и перемешиваем мёд, лимонный сок и все размолотые специи, кроме корицы.
Шаг 4 из 5
Испечённые дольки тыквы выкладываем в глубокую посуду и заливаем сиропом. Даём настояться в течние 15 минут.
Готово!
Подаем десерт на стол, посыпав корицей. Очень хорошо к такой тыкве подходят сухофрукты (чернослив или изюм) или ванильное мороженое. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!