Творожный десерт « Ракушки»
Лёгкий десерт, который можно подать даже на завтрак. Для приготовления необходимо малое количество продуктов и немного времени. Полезные ингредиенты зарядят энергией на всё утро.
Ингредиенты
- Творог 50 гр
- Абрикос 12 шт
- Орехи кешью 12 шт
- Сахар ванильный 1 чайная л
- Сахар 1 ст. ложк
- Вода 1 ст. ложк
- Фисташки 20 гр
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 13
Для начала необходимо приготовить карамелизированые орехи. Можно купить готовые, тогда процесс приготовления десерта ускорится. Орехи можно использовать любые.
Шаг 2 из 13
В кастрюльку с толстыми стенками насыпать сахар и влить воду.
Шаг 3 из 13
Размешать воду с сахаром до полного растворения, добавить орехи.
Шаг 4 из 13
Варить, постоянно мешая ложкой. Когда вода полностью испарится, продолжать интенсивно мешать. Орехи приобретут золотистый цвет и начнут отделяться друг от друга. Важно не передержать, иначе жжёный сахар будет горчить.
Шаг 5 из 13
Орехи выложить на бумагу до полного остывания.
Шаг 6 из 13
Для приготовления десерта необходимы такие ингредиенты: вяленые абрикосы, орехи в карамели, творог, ванильный сахар, фисташки молотые не солёные.
Шаг 7 из 13
Смешать творог с ванильным сахаром.
Шаг 8 из 13
Каждую абрикосу открыть с помощью ножа, не дорезая с одного края. Если есть косточка, удалите. Обычно в продаже вяленые абрикосы без косточки.
Шаг 9 из 13
В каждую абрикосу вложить орешек.
Шаг 10 из 13
Закрыть творогом, подравнивая края.
Шаг 11 из 13
Посыпать фисташками.
Шаг 12 из 13
Абрикосы выложить на тарелку и охладить в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!