Желе из клубники с шоколадной глазурью
Желе из фруктов и ягод легко готовить, оно намного вкуснее и полезнее покупного. Слышен приятный аромат клубники, шоколадная глазурь хорошо дополняет желе и будет украшением для нашего десерта.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Пюре клубничное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Пюре клубничное 1 стакан
- Вода 1 стакан
- Желатин 20 г
- Сахар 2-3 ст. л.
- Какао-масло 20 г
- Какао 40 г
- Сливки 50 мл.
- Сахарная пудра 1-2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Сахар и желатин высыпаем в кастрюлю.
Шаг 2 из 7
Клубнику перемалываем блендером. Наливаем пюре в кастрюлю и все перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Добавляем воду и еще раз перемешиваем. Подогреваем до 60-70 градусов.
Шаг 4 из 7
Готовое желе наливаем в пиалу и ставим в холод на 30 минут.
Шаг 5 из 7
Пока застывает желе приготовим глазурь. В миску насыпаем сахарную пудру и наливаем сливки. Подогреваем.
Шаг 6 из 7
Добавляем какао тертое и масло-какао. Подогреваем на водяной бане до однородной консистенции.
Готово!
Пиалу с желе опускаем на 15-20 секунд в теплую воду. Когда желе отойдет от стенок пиалы, вынимаем его из пиалы. Готовое желе поливаем шоколадной глазурью и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!