Торт «Девять лет!»
И еще один праздничный торт, который я готовила на день рождения моей доченьки. Торт приготовлен из орехового постного бисквита, вишневым муссом на манке и яблочно-виноградным желе с малиной и кокосовой стружкой. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок виноградный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сок виноградный 400 мл
- Мука 135 г
- Сахар 100 г
- Орехи грецкие 40 г
- Вода 550 мл
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Масло растительное 40 г
- Ванилин по вкусу
- Соль щепотка
- Крупа манная 3 ст.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Вишня 150 г
- Агар-агар 1,5 ч.л.
- Малина для подачи
- Стружка кокосовая для подачи
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для постного бисквита смешать муку, разрыхлитель, ванилин, измельченные орехи и сахар (60 г). Влить воду (100 мл) с растительным маслом, перемешать.
Шаг 2 из 10
Тесто выложить в смазанную маслом форму (18 см), выпекать при 180*С 40 минут до сухой палочки.
Шаг 3 из 10
На воде (450 мл) сварить манную кашу, добавить сахар, перемешать.
Шаг 4 из 10
Добавить измельченные в пюре вишни, перемешать.
Шаг 5 из 10
Бисквит разрезать на 2 коржа. Один корж положить в форму,
Шаг 6 из 10
сверху выложить вишнево-манный мусс,
Шаг 7 из 10
накрыть вторым коржом, слегка втопить. Убрать в холодильник.
Шаг 8 из 10
Для желе в 100 мл яблочно-виноградного сока замочить агар-агар, довести до кипения, варить 3-4 минуты, снять с огня и влить в оставшийся сок. Перемешать. Достать торт из холодильника, разложить малину по кругу и в центре и не спеша залить приготовленным желе, чтобы не сдвинуть малинки.
Шаг 9 из 10
Перед подачей украсить кокосовой стружкой.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!