Яблочное суфле
Очень легкий десерт из яблок - яблочное суфле или пастила, назвать можно по-разному, главное это очень вкусно. Для приготовления лучше всего подойдет сорт "Антоновка", именно с ним этот десерт получается особенно ароматным, но, конечно, можно взять любые яблоки.
Ингредиенты
- Яблоко 1 кг
- Желатин 30 г
- Вода 1 стакан
- Сахарная пудра 100 г
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Яблоки почистить от сердцевины, для этого их удобнее разрезать на 2-4 части. Сложить яблоки в форму для запекания.
Шаг 2 из 10
Запечь яблоки в духовке до такого состояния, когда они будут практически разваливаться, станут очень мягкие.
Шаг 3 из 10
Снять кожуру и размять яблоки.
Шаг 4 из 10
Желатин замочить в стакане прохладной кипяченой воды.
Шаг 5 из 10
Растворить желатин.
Шаг 6 из 10
К печеным яблокам добавить желатин, добавить сахарную пудру (а можно и без нее сделать, тоже неплохо, для тех кто худеет) и взбить миксером, масса должна побелеть.
Шаг 7 из 10
Полученную массу переложить в формы, убрать в холодильник на несколько часов.
Шаг 8 из 10
Чтобы проще было извлечь из формы наш десерт, можно опустить ее в горячую воду на несколько секунд, но я этого не делала.
Шаг 9 из 10
Осталось нарезать кусочками.
Готово!
И можно подавать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!