Корзиночки с творожным кремом

Елена Калинина

27-05-2013, 08:01

5.00

1 голос

Вкусный, красивый десерт, который готовится очень просто!

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Белок яичный
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Белки сырые 2 шт
Мука 40 г
Сахарная пудра 80 г
Вода 1-2 ст. ложки
Сливочное масло 30 г
Творог 300 г
Кокосовая стружка для посыпки
Ванилин по вкусу
Клубника для украшения
Сметана по надобности

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Охлажденные белки взбить в пышную массу. Добавить сахарную пудру, сливочное масло (размягченное) и понемногу всыпать муку. Взбить до однородности. Влить немножко воды, чтобы масса стала чуть реже.

Шаг 2 из 6

Противень смазать маслом. Выложить по 1 ст.л. теста, размазывая ложкой в круг (диаметр около 10 см).

Шаг 3 из 6

Выпекать лепешки в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.

Шаг 4 из 6

Горячие лепешки быстро выложить на стоящие вверх дном рюмки. Чуть прижать (осторожно - быстро сохнут, чтобы не лопнули).

Шаг 5 из 6

Дать корзиночкам остыть и аккуратно снять с рюмок.

Готово!

Творог протереть, добавить пудру и ванилин по вкусу. Если творог сухой, добавить сметану. Взбить. Перед подачей крем выложить в корзиночки, посыпать кокосовой стружкой и украсить клубникой.

Приятного аппетита!