Крем из маскарпоне с грушей и виноградом
В летнюю жару хочется легких и полезных блюд. Несмотря на наличие в этом десерте сыра Маскарпоне, он получается вполне легким и сытным, прекрасно может заменить ужин летним вечером.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр маскарпоне
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сыр маскарпоне 200 гр.
- Груша 400 гр.
- Виноград красный 200 гр.
- Сахар коричневый 100 гр.
- Лимон 1 шт.
- Сливки 30% 1 ст. л.
- Корица 1 шт.
- Гвоздика 3 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
На фото нужные нам продукты. Виноград и груши помыть и обсушить.
Шаг 2 из 11
Виноград разрезать пополам, вынуть косточки. С лимона натереть цедру.
Шаг 3 из 11
В сковороду выжимаем сок половины лимона, добавляем 50 гр. сахара, гвоздику. Доводим все это до кипения.
Шаг 4 из 11
Добавить в сироп виноград, прогреть все вместе в течении 5-6 минут. Убрать с огня, остудить.
Шаг 5 из 11
Груши разрезать на четвертинки и затем на ломтики.
Шаг 6 из 11
В сковороду насыпаем оставшиеся 50 гр. сахара, добавляем палочку корицы и выжимаем сок из второй половинки лимона. Довести сироп до кипения.
Шаг 7 из 11
Всыпать в сироп груши и проварить в течении 3-5 минут. Охладить.
Шаг 8 из 11
В маскарпоне добавить сливки, перемешать.
Шаг 9 из 11
Добавить к сыру груши, аккуратно перемешать.
Шаг 10 из 11
В бокалы или креманки выложить сыр с грушей. Сверху выложить виноград. Полить сиропом, который образуется после прогревания винограда.
Готово!
Охладить десерт в холодильнике минут 20 и можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!