Самбук яблочный
Самбук - это десерт, который готовят на основе яблочного пюре. Этот десерт холодный, воздушный и нежный. А ещё он низкокалорийный. Он очень нравится детям. Приготовьте, уверена, вам десерт понравится! Хочу предложить вариант десерта из яблок, с невысоким содержанием сахара. Такой десерт удовлетворит вкус любого сладкоежки.
Ингредиенты
- Яблоко 500 г
- Желатин 7 г
- Белок яичный 2 шт.
- Сахар 60 г
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 10
Нам понадобится 0,5 кг яблок, желательно кислых сортов.
Шаг 2 из 10
Яблоки чистим и нарезаем кубиками, выкладываем в ёмкость для запекания.
Шаг 3 из 10
Прикрываем фольгой и отправляем в духовку при температуре 200* на 40 минут. За это время яблоки становятся мягкими.
Шаг 4 из 10
Яблоки пробиваем блендером.
Шаг 5 из 10
Желатин заливаем холодной водой и разогреваем не доводя до кипения.и размешиваем до полного растворения.
Шаг 6 из 10
К яблочному пюре добавляем сахар и яичные белки.
Шаг 7 из 10
Взбиваем пока масса сильно не увеличится в объёме. Вливаем растворённый желатин. Перемешиваем и разливаем в ёмкости для застывания.Отправляем в холодильник.
Шаг 8 из 10
Самбук застыл. На ложечке видно.
Шаг 9 из 10
Самбук готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!