Пирог перевертыш с яблоком и бананом

Нужно вначале приготовить начинку для пирога. Растопите сливочное масло с сахаром в сковороде в которой будете выпекать пирог. Если нет подходящей сковороды для духовки, начинку потом можно перенести в любую форму для выпекания.

Доведите масло до кипения и пусть кипит на среднем огне пару минут.

Яблоко нарежьте тонкими ломтиками и переложите в карамель, готовьте первую строну яблок, потом переверните и готовьте вторую Готовьте по пару минут каждую.

Банан нарежьте кружками и соедините с яблоком.

Посыпьте корицей, перемешайте и снимите с плиты.

Теперь тесто. и на этом этапе можно нагревать уже духовку до 180 гр. Сахар взбейте с яйцами миксером до светлой пены.

Добавьте мягкое масло и хорошо взбейте в однородную массу.

Всыпьте муку с разрыхлителем, ванилином. Перемешайте ложкой.

Влейте молоко и взбейте на малых оборотах очень быстро.

Ложкой переложите тесто на начинку, аккуратно, чтобы не повредит слой начинки.

Когда тесто разложили по всей поверхности, распределите его ровным слоем.

Отправьте в духовку и выпекайте минут 30.

Готовый пирог горячий сразу переверните на блюдо начинкой на верх. Остудите.

Можно нарезать.

Приятного аппетита!