Карамелизированные абрикосы
В сезон абрикос очень вкусно приготовить карамелизированные абрикосы. Такие карамелизированные абрикосы в сахарной карамели можно использовать для десертов, поддавать со взбитыми сливками или мороженым.
Ингредиенты
- Абрикос 5 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Сахар ванильный 1 ч. л.
- Сливочное масло 50 г
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 5
Сковороду разогреваем, добавляем сливочное масло и сахар.
Шаг 2 из 5
Постоянно помешивая готовим карамель, пока расплавится масло и сахар.
Шаг 3 из 5
Абрикосом чистим от косточек, разделяем на дольки и нарезаем ещё пополам. Отправляем абрикосы в карамель, абрикосы дадут сок, постоянно помешивая карамелизируем, минут 6-8.
Шаг 4 из 5
Аккуратно переворачиваем абрикосы и карамелизируем до густой консистенции сахарной карамели.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!