Классические валлийские кейки
Валлийские кейки - это традиционная закуска к чаепитию в Англии. И у каждой хозяйки свой "фирменный" рецепт. Кейки представляют собой нечто среднее между печеньем, булочкой и оладьями. По сути это пышная булочка круглой формы, в составе которой такие же ингредиенты, как и у песочного печенья, но приготовлены они, как блины или оладьи на сковороде, т.е. без выпечки! Очень быстро, вкусно и удобно! Попробуйте ;)
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Валлийская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра 35 г
- Ванилин по вкусу
- Сливочное масло 125 г
- Маленькое яйцо 1 шт
- Соль щепотка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять 2 раза. Сливочное масло порубить с мучной смесью в крошку, переложив на рабочую поверхность,
Шаг 2 из 6
добавить сахарную пудру, яйцо и ванилин.
Шаг 3 из 6
Перемешать и замесить тесто руками.
Шаг 4 из 6
Присыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто толщиной 0,7-1 см. Вырезать любые фигурки.
Шаг 5 из 6
Выпекать кейки на антипригарной сковороде без масла на небольшом огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до румяности.
Готово!
Кейки можно подать со сливками или сладкой сметаной. Приятного чаепития! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое!