Пикантные палочки к пиву с сырной начинкой
Предлагаю вариант закуски к пиву, хотя и к чаю они тоже неплохо подходят. Хрустящие палочки с пикантным вкусом нравятся и взрослым и детям. Такие палочки удобно взять с собой в дорогу, на работу для перекуса или на пикник.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 550 гр.
- Рассол 200 мл.
- Масло растительное 100 мл.
- Сода 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Перец черный 0,5 ч. л.
- Сыр твердый 120 гр.
- Паприка 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Тесто делаю на рассоле, подробнее можно посмотреть тут https://vpuzo.com/vypechka/27908/
В этот раз я использую соду, а не разрыхлитель и муки чуть больше, так нужно более плотное тесто.
В этот раз я использую соду, а не разрыхлитель и муки чуть больше, так нужно более плотное тесто.
Шаг 2 из 12
В рассол всыпаем соду, даем постоять минут пять, затем всыпаем сахар, добавляем растительное масло, муку, замешиваем мягкое и пластичное тесто.
Шаг 3 из 12
На этом фото продукты для начинки. Мука нужна что бы сыр не подтекал во время выпечки.
Шаг 4 из 12
Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, муку, перец и паприку.
Шаг 5 из 12
Перемешать, если получится очень густая масса, можно добавить 1-2 ложки молока.
Шаг 6 из 12
Тесто разделить на две части, раскатать одну часть в пласт и выложить на него сырную массу.
Шаг 7 из 12
Вторую часть так же раскатать и накрыть сверху сырную массу, слегка прижать.
Шаг 8 из 12
Разрезать на полоски шириной 1,5 см. и длиной 10-12 см.
Шаг 9 из 12
Выложить на противень и уже на нем перекрутить полоски в спиральки.
Шаг 10 из 12
Можно скрутить в виде круассанов.
Шаг 11 из 12
Выпекать в заранее разогретой духовке при 2010 градусах 15 минут. Но, ориентируйтесь по своей духовке.
Готово!
Очень вкусно и к пиву, и к чаю и к кофе, если уменьшить кол-во перца и соли то и с молоком тоже вкусно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!