Тарт татен с грушами и миндалем
Тарт татен с грушами и миндалем. В сезон груш хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусной выпечки или десерта из слоеного теста с грушами и миндалем.
Ингредиенты
- Груша 3 шт.
- Тесто бездрожжевое слоеное 1 пласт
- Сахар 1 стакан
- Сливочное масло 50 гр.
- Сливки 15 % 50 мл.
- Миндаль 50 гр.
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Груши нарезать на дольки, вырезать косточки и убрать хвостики.
Шаг 2 из 7
Слоеное тесто раскатать, вырезать заготовку на пару сантиметров больше самой формы.
Шаг 3 из 7
Сахар высыпать на сковороду, растопить в карамель.
Шаг 4 из 7
Добавить сливочное масло, быстро перемешивать до полного растворения. Далее тонкой струйкой вливать сливки, так же интенсивно перемешать.
Шаг 5 из 7
Добавить груши, пару минут про тушить. Вылить в форму.
Шаг 6 из 7
Накрыть тестом, сделать маленькие бортики. Отправить в разогретую духовку на 25 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки.
Готово!
Тарт татен аккуратно перевернуть на тарелку, посыпать дробленым жареным миндалем или грецкими орехами. Посыпать сахарной пудрой. Подавать в шариками мороженого. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!