Пирожки с капустой на сдобном тесте
Пирожки с капустой, луком-порей и яйцом на сдобном тесте. тесто можно приготовить по этому рецепту - рецепт здесь https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/52650-sdobnoe-testo-so-slivochnym-maslom-i-yaycami.html или приготовить тесто по своему проверенному рецепту. Очень вкусные пирожки.
Ингредиенты
- Тесто 500 гр.
- Капуста белокочанная 1/4 шт.
- Лук-порей 4 см.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Приготовить тесто по этому рецепту https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/52650-sdobnoe-testo-so-slivochnym-maslom-i-yaycami.html и пока оно поднимается, нужно приготовить начинку.
Шаг 2 из 9
Нашинковать капусту и высыпать в кипящую, подсоленную воду. Варить до мягкости.
Шаг 3 из 9
Разогреть сковороду с оливковым маслом и высыпать лук-порей. Жарить 30 секунд - это вид лука готовится очень быстро.
Шаг 4 из 9
Слить жидкость с капусты и выложить к лук со сливочным маслом, перец. Перемешать и пробуем на соль. Жарим несколько минут.
Шаг 5 из 9
Яйца и петрушку мелко нарезать и соединить с капустой. Пусть начинка полностью остынет.
Шаг 6 из 9
тесто нужно обмять и разделить на 10 шариков. Каждый шарить раскатать в тонкую лепешку, разложить начинку.
Шаг 7 из 9
Формуем пирожки, смазать взбитый яйцом и оставить на минут 15-20.
Шаг 8 из 9
Потом отправить в нагретую духовку до 180 гр. и выпекать минут 25.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!