Лепешки с томатным соусом, сыром и зеленью
Лепешки с томатным соусом, сыром и зеленью получаются невероятно ароматные и вкусные! Подавать их лучше всего в теплом виде, но и в холодном они тоже хороши. Подойдут они к горячим блюдам, как альтернатива хлебу или в качестве перекуса с чаем в течении дня.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр твердый
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сыр твердый 120 гр.
- Зелень по вкусу
- Соус томатный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Йогурт натуральный 120 мл.
- Соль щепотка
- Масло растительное 30 мл.
- Сода 0,5 ч.л.
- Мука 2 ст.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Соединить яйцо и йогурт (можно заменить на сметану).
Шаг 2 из 12
Перемешать и добавить растительное масло.
Шаг 3 из 12
Насыпать стакан муки и соду.
Шаг 4 из 12
Перемешать.
Шаг 5 из 12
Затем частями ввести остальную муку. Замесить мягкое и послушное тесто.
Шаг 6 из 12
Разделить его на 6-8 частей и сформировать шарики.
Шаг 7 из 12
Затем раскатать каждый шарик в виде лепешки (стол я ничем не смазываю и не посыпаю, тесто послушное), толщиной примерно 3 мл. Выкладывать поочередно на смазанную маслом и разогретую сковороду.
Шаг 8 из 12
Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем.
Шаг 9 из 12
Сразу смазываем томатным соусом (можно кетчупом).
Шаг 10 из 12
Посыпаем тертым сыром и зеленью. Пока вторая сторона подрумянивается, сыр сверху успевает расплавиться. Огонь ниже среднего.
Шаг 11 из 12
Складываем лепешки стопочкой и накрываем полотенцем. Очень вкусно с пылу с жару, рекомендую попробовать!
Готово!
Тесто тонкое, пористое и нежное, отлично сочетается с соусом и сыром. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!