Манник с курагой
Манник - это вкусный и ароматный пирог, который легко приготовить буквально между делом. Продукты для него найдутся у любой хозяйки. Будет хорошим завтраком или просто дополнением к чаю. Предлагаю вам приготовить манник с курагой, этот сухофрукт очень приятно оттеняем сладкий манник своей кислинкой и придает выпечке особый аромат.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа манная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Крупа манная 2 стакана
- Кефир 500 мл
- Сахар 2/3 ст.
- Сода 1/2 ч.л.
- Курага 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль щепотка
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовим все ингредиенты. Манник можно приготовить на кефире или на любом другом кисломолочном продукте, на ряженке очень вкусно получается.
Шаг 2 из 11
Кефир слегка подогреваем на слабом огне, высыпаем в кефир манную крупу.
Шаг 3 из 11
Перемешиваем и оставляем на один час при комнатной температуре.
Шаг 4 из 11
Замачиваем курагу в прохладной воде и оставляем на тот же час.
Шаг 5 из 11
Через час добавляем к манке с кефиром сахар, яйца, щепотку соли.
Шаг 6 из 11
Перемешиваем. С кураги сливаем воду, промокаем ее от лишней жидкости и мелко нарезаем. Добавляем в тесто.
Шаг 7 из 11
Перемешиваем и добавляем соду. Снова перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму для выпечки.
Шаг 9 из 11
Ставим в разогретую духовку. На среднем огне выпекаем около часа.
Шаг 10 из 11
Можно сразу нарезать и подать к столу, а можно подождать, пока остынет - и так и так вкусно.
Готово!
Джем или сгущенное молоко прекрасно дополнят манник. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!