Крепы - французские блинчики
Крепы - французские блинчики, которые отличаются от привычных нам блинов тем, что готовятся они как правило на пресном тесте. К тому же крепы получаются практически тончайшие и очень нежные, переворачивать их надо аккуратно и бережно. Можно подавать их самостоятельно с любым соусом, а можно завернуть в крепы любую начинку. Простор для подачи здесь огромный.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль щепотка
- Мука 150 гр.
- Молоко 400 мл.
- Сливочное масло 2 ст.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Четыре крупных яйца взбить с щепоткой соли.
Шаг 2 из 8
Добавить молоко.
Шаг 3 из 8
Насыпать необходимое количество муки.
Шаг 4 из 8
Все перемешать до однородного состояния и влить растопленное и охлажденное сливочное масло.
Шаг 5 из 8
Перемешать тесто еще раз и оставить как минимум на пару часов. Можно завести крепы с вечера, а уже утром испечь.
Шаг 6 из 8
Выпекаем крепы как и обычные блинчики, но следует учитывать, что они получаются очень тонкие и возможно чуть не такие румяные как их собратья.
Шаг 7 из 8
Подавать можно с вареньем, сгущенкой или сливочным маслом.
Готово!
Крепы получаются очень нежные и вкусные! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!