Апельсиновый торт
Апельсиновый торт. Здесь выпекается бисквит с разрыхлителет, разрезается на три части и смазывается сливочным кремом с цедрой апельсина, между слоями раскладываются ломтики свежего апельсина. Очень вкусно.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мука 5 ст.лож.
- Крахмал 3 ст лож.
- Сахар 200 гр.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Молоко 350 мл.
- Мука 2 ст.лож.
- Сахар 3 ст лож.
- Сливочное масло 250 гр.
- Апельсин 1 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 17
Отделить желтки от белков.
Шаг 2 из 17
Желтки взбить с половиной сахара миксером.
Шаг 3 из 17
Взбить белки в течении трех минут и начинаем частями подсыпать остальной сахар. Взбивать до крутых пиков.
Шаг 4 из 17
Аккуратно перемешать лопаткой желтки с белками.
Шаг 5 из 17
Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем и частями высыпаем в жидкую смесь, перемешивая лопаткой, до однородной массы.
Шаг 6 из 17
Тесто вылить в форму и выпекать при температуре 180 гр. минут 30, потом до готовности при температуре 160 гр. Готовность проверять деревянной шпажкой, первые 25 минут духовку не открывать. Тесто нужно отправить в духовку уже разогретую. Размер формы 20 см.
Шаг 7 из 17
Через минут пять вынуть бисквит.
Шаг 8 из 17
Разрезать на 3 части.
Шаг 9 из 17
Заранее приготовить крем. Молоко смешать с сахаром.
Шаг 10 из 17
Поставить на огонь и пока молоко холодное высыпать муку и перемешать венчиком до однородной массы.
Шаг 11 из 17
Добавить цедру одного апельсина.
Шаг 12 из 17
Варим крем до густого состояния, снять с плиты и добавить масло, перемешать и ...
Шаг 13 из 17
И полностью остудить.
Шаг 14 из 17
Собираем торт. Каждый слой смазать кремом и разложить тонкие ломтики апельсина.
Шаг 15 из 17
Смазать торт полностью кремом.
Шаг 16 из 17
Украсить на свой вкус - у меня апельсин и шоколад.
Готово!
Торт должен пропитаться часов 8. Я разрезала сразу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!