Томатная пицца на картофельном тесте

lorik26

18-06-2018, 18:55

3.86

7 голосов

Томатная пицца на картофельном тесте. Хотя начинка для пиццы очень легкая, но выпечка выходит сытная, благодаря картофельному тесту. Очень вкусная из доступных ингредиентов.

Вам понадобится:55 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель (отварной)
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Картофель (отварной) 250 гр.
Мука 75 гр.
Соль 0,5 чай.ло
Сахар 0,5 чай.ло
Дрожжи сухие 1 чай.лож.
Масло оливковое 30 мл.
Горчица 1 чай.лож.
Сметана 1 ст.лож.
Сыр твердый по вкусу
Помидор 1 шт.
Чеснок 4 шт.
Базилик 2 веточки
Итальянские травы 1 ст.лож.

Приготовление~55 мин.

Шаг 1 из 11

Сварить картофель, слить полностью жидкость и приготовить пюре.

Шаг 2 из 11

Высыпать на стол муку, соль, сахар и дрожжи, выложить картофель чуть остывший и влить оливковое масло.

Шаг 3 из 11

Замесить тесто и накрыть полотенцем, оставить на 30 минут на столе.

Шаг 4 из 11

Раскатать тесто в тонкий пласт, посыпать пергамент манной крупой и кладем тесто. Смазать оливковым маслом, потом горчицей.

Шаг 5 из 11

Теперь смазать сметаной.

Шаг 6 из 11

Мелко нарезать базилик и разбросать по поверхности. Нарезать пластинами чеснок - разбросать.

Шаг 7 из 11

Смазать соусом для пиццы или острым кетчупом, посыпать сыром.

Шаг 8 из 11

Разложить ломтики помидора, посыпать каждый ломтик сахар - очень мало и посыпать травами.

Шаг 9 из 11

И завершим сыром.

Шаг 10 из 11

Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 гр.

Готово!

Приятного аппетита!