Теплый картофельный салат с сосисками и маринованной свеклой
Теплый салат из маринованной свеклы, отварного картофеля, сосисок (у меня копченые), соленого или маринованного огурца, жаренных яиц. Салат сытный и его можно подавать как самостоятельное блюдо.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Свекла 5 ломтиков
- Лук маринованный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Сосиски копченые 2-3 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Вустерский соус 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Растопить сливочное масло с оливковым и высыпать нарезанный репчатый лук.
Шаг 2 из 7
Добавить отваренный картофель и влить вустерский соус или соевый - хотя это не одно и тоже, но все же. Готовим минут пять.
Шаг 3 из 7
Теперь всыпать нарезанные сосиски и жарим еще минут пять или меньше - контролируйте процесс - что бы не пригорело.
Шаг 4 из 7
Нарезать маринованную свеклу и огурец, добавить маринованный лук со свеклы. Если нет маринованной свеклы, тогда свежую отварить минут 20 и залить холодной водой. Потом очистить, нарезать тонкими пластинами, добавить нарезанный полукольцами лук, посолить, добавить 1 чай.лож. сахара и влить пару, тройку винного уксуса и оставить минут на 15-20.
Шаг 5 из 7
Жарим пару яиц, чуть посолив.
Шаг 6 из 7
В свеклу с огурцами высыпать горячий картофель с сосисками и перемешать.
Готово!
Выложить на блюдо, сверху жаренное яйцо и посыпать черным перцем и зеленью по вкусу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!