Пирожки с начинкой из картофеля с тунцом
Пирожки с начинкой из консервированного тунца с картофельным пюре. Каждая хозяйка иногда задумывается - куда деть остатки картофеля. Так есть выход. Можно приготовить тесто для пирожков с картофельным пюре и начинку из картофеля с тунцом. Будет очень вкусно.
Ингредиенты
- Мука 250 гр.
- Вода 200 мг.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Картофельное пюре 150 гр.
- Дрожжи сухие 2 чай.ло
- Тунец консервированный 80 гр.
- Картофельное пюре 1,5 стакан
- Зелень по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Готовим тесто - в теплой воде размешать ложку сливочного или оливкового масла с сахаром и дрожжами. Перемешать.
Шаг 2 из 11
Высыпать муку с солью, перемешать. Муку всю не высыпаем - оставить треть и высыпать на стол.
Шаг 3 из 11
Добавить картофельное пюре.
Шаг 4 из 11
Замесить тесто уже на столе. Добавить еще оливковое масло и вмешать в тесто.
Шаг 5 из 11
Тесто накрыть пленкой и оставить на час для поднятия.
Шаг 6 из 11
А тем временем приготовить начинку из картофельного пюре и тунца. перемешать. По желанию в начинку добавить любую зелень или зеленый лук.
Шаг 7 из 11
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и разделить на шарики. Стол смазать растительным маслом. Каждый шарик раздавить ладонью на столе, придав форму лепешки. Разложить начинку. Края теста скрепить у центра.
Шаг 8 из 11
Булочки кладем срезом на противень и оставить на минут 40 для второго поднятия.
Шаг 9 из 11
Теперь булочки смазать яичным желтком.
Шаг 10 из 11
Выпекать в духовке при температуре 200 гр. минут 25-30.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!