Пирожки с капустой
Вкусные пирожки, мягкие и через пару дней.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Мука 4 ст
- Сахар 3 ст л
- Молоко 1 ст
- Дрожжи 50 гр
- Маргарин 100 гр
- Соль 1 ч л
- Яйца 2 шт
- Капуста 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Зелень По вкусу
- Томатная паста 3 ст л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 18
Дрожжи бросаем в молоко и нагреваем немного на водяной бане.
Шаг 2 из 18
Хорошо размешать.
Шаг 3 из 18
Маргарин растопить и хорошо смешать.
Шаг 4 из 18
Добавить яйца, сахар, соль, муку. Все смешать. Должно получиться как густые сливки. Поставить на час-два в холодильник.
Шаг 5 из 18
Достать тесто с холодильника.
Шаг 6 из 18
Замесить тесто.
Шаг 7 из 18
Тесто раскатать колбасой, и порезать на части.
Шаг 8 из 18
Пока тесто стояло в холодильнике, нужно сделать начинку. Шинкуем капусту, и ставим жарить на растительным масле.
Шаг 9 из 18
Измельчаем лук и морковь.
Шаг 10 из 18
Добавляем лук и морковь в капусту.
Шаг 11 из 18
Измельчаем болгарский перец и зелень.
Шаг 12 из 18
Добавляем перец и зелень к капусте. Солим, перчим.
Шаг 13 из 18
Когда начинка приобретает золотистый цвет, добавляем томатную пасту.
Шаг 14 из 18
Жарим еще 5 минут.
Шаг 15 из 18
Готовую начинку выкладываем ложкой на кружки с теста.
Шаг 16 из 18
И аккуратно соединяем в пирожок.
Шаг 17 из 18
Жарим на сильном огне, на растительным масле до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!