Беляши
Беляши – рецепт очень популярный на востоке. Беляши – традиционное блюдо татарской кухни – круглые (в форме ватрушки) или треугольные с отверстием пирожки из нежного теста с сочной ароматной мясной начинкой, зажаренные в масле до хрустящей корочки.
- Вам понадобится:1 ч. 40 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое 1 кг.
- Фарш мясной 600 гр.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вода 0,5 ст.
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 11
Готовим тесто по рецепту https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/bulochki/testo-na-bulochki/57135-drozhzhevoe-testo-iz-suhih-drozhzhey.html
Шаг 2 из 11
В мясной фарш добавляем специи, немного воды и пюре из лука, тщательно перемешиваем.
Шаг 3 из 11
Раскатываем тесто и делаем кружки
Шаг 4 из 11
В середину выкладываем мясную начинку
Шаг 5 из 11
Формируем беляши.
Шаг 6 из 11
Выкладываем беляши начинкой вниз в хорошо разогретое масло, жарим несколько минут
Шаг 7 из 11
Затем переворачиваем и дарим с другой стороны.
Шаг 8 из 11
Обжаренные беляши кладем на противень и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25 минут.
Шаг 9 из 11
Готовые беляши достаем из духовки
Шаг 10 из 11
Аппетитные и очень вкусные беляши готовы.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!