Грузинские лепешки «Ламачо»
Вкуснейшие хрустящие лепешки с необыкновенно ароматным фаршем.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое несладкое 500 г
- Фарш (говядина-свинина, свинина или баранина) 500 г
- Перец болгарский сладкий 1-2 шт
- Помидоры свежие 2 шт
- Репчатый лук 2 шт
- Паста томатная 2 ст. ложки
- Соль, перец красный и черный по вкусу
- Чеснок 2-3 зубчика
- Зелень петрушки или кинзы 1/2 пучка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Приготовить дрожжевое тесто - любое, несладкое.
Шаг 2 из 6
Приготовить фарш, добавив к нему перекрученные на мясорубке лук, сладкий перец, чеснок. Помидоры натереть на терке, убрав кожицу, добавить в фарш.
Шаг 3 из 6
Перемешать и добавить измельченную зелень и томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4 из 6
Тесто поделить на небольшие кусочки, раскатать из каждого тонкие лепешки (диаметром около 20 см).
Шаг 5 из 6
Выкладывать лепешки на противень (первый раз противень смазать чуть растительным маслом) и смазывать сверху не толстым слоем фарша, размазывая его по всей лепешке. Выпекать в разогретой духовке до 250 градусов 7-10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!