Творожные крокеты с сыром
Крокеты - кулинарное блюдо округлой или овальной формы, как правило обваленное в сухарях и обжаненное во фритюре. Изначально крокеты появились во Франции, затем приобрели мировую известность. Сегодня у меня творожные крокеты с сыром из немецкой книги "Kochkunst" с моими небольшими изменениями. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Творог 250 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сыр полутвердый 50 г
- Мука 10 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1/3 ч.л.
- Петрушка 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л. б/г
- Орех мускатный по вкусу
- Масло растительное д/фритюра
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Смешать творог, яйца и тертый сыр.
Шаг 2 из 8
Всыпать муку с разрыхлителем (в оригинале нет), рубленной петрушкой, солью и мускатным орехом.
Шаг 3 из 8
Замесить тесто.
Шаг 4 из 8
Раскатать тесто толщиной 5 мл, вырезать небольшие кружки,
Шаг 5 из 8
обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Шаг 6 из 8
Выкладывать на бумажное полотенце.
Шаг 7 из 8
Затем подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!