Сдобный хлеб с зеленью
Пышная, ароматная, вкусная “улитка”. Весенний, красивый хлеб для хорошего настроения. Много свежей зелени, воздушное тесто, такой хлеб можно подавать к основным блюдам, а можно просто запивать его сладким чаем как пирог.
Ингредиенты
- Мука 2.5 стак.
- Молоко 1 стак.
- Сахар 1 ч. л.
- Дрожжи сухие 2-3 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Петрушка 2 ст. л.
- Укроп 2 ст. л.
- Кинза 2 ст. л.
- Лук зеленый 2 ст. л.
- Соль щепотка
- Кунжут по вкусу
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
В теплом молоке растворим сахар и дрожжи. Пусть молоко постоит десять минут.
Шаг 2 из 12
Затем вливаем масло и добавляем соль. Перемешиваем, соль тоже должна раствориться.
Шаг 3 из 12
Всыпаем муку и замешиваем нежное, послушное тесто. Укутаем посуду с тестом тканью или пленкой и уберем его в теплое место на час-полтора.
Шаг 4 из 12
Тесто у нас за это время отлично увеличилось.
Шаг 5 из 12
Хорошо вымесим его на столе.
Шаг 6 из 12
Любую зелень, которая вам нравится, промоем, хорошенечко обсушим и измельчим. Немного присолим по вкусу, перемешаем. Можно добавить в начинку немного сливочного масла.
Шаг 7 из 12
Раскатаем тесто в лепешку толщиной не более полсантиметра. Укладываем на тесто нашу зелень.
Шаг 8 из 12
Сворачиваем крепкий, плотный рулет.
Шаг 9 из 12
И формируем улитку. Пусть хлеб постоит минут десять и еще немного увеличится.
Шаг 10 из 12
Выпекать хлеб будем на противне застеленным пергаментом. Хлеб смазываем молоком.
Шаг 11 из 12
Присыпем светлыми кунжутными семечками и ставим в хорошо разогретую духовку.
Готово!
Выпекаем хлебную “улитку” 25-30-ть минут при 180-ти градусах. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!