Песочное печенье с ароматом лимона
Когда совсем мало времени, но хочется приготовить что-нибудь к чаю, то это печенье просто находка. Быстро замешиваем тесто, пока оно будет отлеживаться в холодильнике, займемся делами, а когда раскатаем его - займем детей. Все останутся довольны, проверено! ;))
Ингредиенты
- Мука 500 г
- Сахарная пудра 200 г
- Сливочное масло 400 г
- Желток 5 шт.
- Соль 1/3 ч.л.
- Лимонный сок 1 ст..л.
- Цедра 1 лимона 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Муку просеять, смешать с сахарной пудрой и солью, добавить размягченное сливочное масло, перемешать, добавить сок и цедру лимона,
Шаг 2 из 5
затем 4 желтка и замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холод на 30-60 минут.
Шаг 3 из 5
Тесто достать, оставить при комнатной температуре на 20 минут, затем раскатать примерно в 3 мм толщиной, вырезать любые фигурки (обязательно с детьми!). Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки,
Шаг 4 из 5
Взбить желток с 1 ст.л. воды, смазать печенья.
Готово!
Выпекать при 180*С 10-15 минут до румяного цвета.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!