Сэндвич -печенье
Вкусное печенье , особенно на второй день. За счет джемовой начинки печенье становится мягким, что приятно зубкам.
Ингредиенты
- Мука 3 стакана
- Сливочное масло размягченное 226 г
- Яйцо крупное 2 шт.
- Сахар 1 стакан
- Пищевая сода 2 ч.л.
- Уксус 1 ч.л
- Мед жидкий 2 стол.л.
- Сахарная пудра 1/2 стакана
- Джем или варенье ягодное 1 стакан
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Руками или используем технику как кухонный комбайн, насадка весло. Смешать в крошку муку и размягченное масло.
Шаг 2 из 10
Отдельно смешать яйца, сахар на высокой скорости примерно 3-5 мин.
Шаг 3 из 10
Добавить в тесто яичную смесь. Перемешать лопаточкой аккуратно.
Шаг 4 из 10
Пищевую соду погасить уксусом и добавить в тесто, затем жидкий мед. Перемешать.
Закрыть затем пленкой или полотенцем и дать постоять 30 мин.
Закрыть затем пленкой или полотенцем и дать постоять 30 мин.
Шаг 5 из 10
Разделить тесто на 4 части. Раскатать первую часть на бумаге для выпечки, используя бумагу для выпечки и сверху. Удобно тем что тесто не прилипает и послушное.
Шаг 6 из 10
Вырезаем формочкой или стаканчиком на небольшом расстояние печенье. Убираем излишки теста.
Шаг 7 из 10
Переносим печенье с бумагой для выпечки на противень. Ставим в разогретую духовку на 180 гр на 8-10 мин. Или смотрите по виду, чтоб не подгорело, чем меньше печенье в диаметре, тем меньше время выпекания.
Шаг 8 из 10
Перекладываем на решетку для остывания. Так поступаем с каждой партией печенья.
Шаг 9 из 10
Затем смазываем печенье джемом или вареньем , закрываем вторым . Выкладываем на стол. Посыпаем сахарной пудрой.
Готово!
Подаем к чаю или несем на работу и угощаем коллег. Приятного апетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо