Лепешки на картофельном тесте
Нежные, мягкие, вкусные лепешки можно есть с вареньем и джемами, но они вполне могут заменить обычный хлеб, так как тесто пресное. Картофельное пюре добавляет этой выпечки особый, очень аппетитный аромат. Тесто можно ставить на молоке, на воде или на отваре, в котором варилась картошка.
Ингредиенты
- Мука 2 стак.
- Молоко пол стак.
- Картофельное пюре 10 ст. л.
- Дрожжи сухие 2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1.5 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
В теплое молоко добавим дрожжи и сахар. Пусть молочная смесь постоит минут десять и дрожжи начнут действовать.
Шаг 2 из 8
Затем добавляем в молочную смесь масло и соль.
Шаг 3 из 8
Далее добавим теплое картофельное пюре. Перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Всыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накроем чашку с тестом пленкой и оставим в теплом месте на час.
Шаг 5 из 8
Тесто увеличилось. Обомнем его и разделим на две части.
Шаг 6 из 8
Сформируем две овальные лепешки толщиной 5 мм. Уложим хлеб на противень застеленный пергаментом, накроем его полотенцем, и пусть тесто постоит 15-ть минут.
Шаг 7 из 8
На тесте сделаем руками углубления и смажем лепешки молоком или взбитым яйцом. Выпекаем хлеб 15-20-ть минут в заранее прогретой до 180-ти градусов духовке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!