Маковый пирог со сметанной заливкой
Простой и вкусный пирог с маком и нежной сливочной прослойкой! Отличный вариант для воскресного семейного чаепития или для праздничного стола!
Ингредиенты
- Мука 200 г +40 г
- Масло 100 г
- Вода холодная 5 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Мак 100 г
- Молоко 125 мл.
- Сахар 50 г + 50 г
- Сметана 300 г
- Ваниль 1 щеп.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Готовим тесто:
1. 200 г муки + соль рубим с маслом в крошку.
2. Добавляем воду и быстро замешиваем тесто.
1. 200 г муки + соль рубим с маслом в крошку.
2. Добавляем воду и быстро замешиваем тесто.
Шаг 2 из 7
Выкладываем тесто в форму и аккуратно распределяем руками, формируя небольшие бортики. Дделаем прокалывания вилкой и отрпавляем в духовку на 15-20 мин. при 200 град.
Шаг 3 из 7
Готовим маковую начинку:
1. Мак мелем в кофемолке или запариваем кипятком и крутим на мясорубку или пару раз пробиваем в блендере.
2. Заливаем мак молоком, добавляем 50 г сахара и варим на огне 5-7 мин. до загустения.
3. Немного остужаем.
1. Мак мелем в кофемолке или запариваем кипятком и крутим на мясорубку или пару раз пробиваем в блендере.
2. Заливаем мак молоком, добавляем 50 г сахара и варим на огне 5-7 мин. до загустения.
3. Немного остужаем.
Шаг 4 из 7
Готовим сметанную заливку:
Сметану соединям с 50 г сахара, 40 г муки и ванилином. Хорошо размешиваем.
Сметану соединям с 50 г сахара, 40 г муки и ванилином. Хорошо размешиваем.
Шаг 5 из 7
На корж выкладываем маковую начинку.
Шаг 6 из 7
Сверху выливаем сметанную заливку, разравниваем лопаткой.
Готово!
Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут. Остудить в форме, нарезать на кусочки.
По желанию еще теплый пирог посыпаем шоколадной стружкой, получив интересный рисунок.
Приятного чаепития!
По желанию еще теплый пирог посыпаем шоколадной стружкой, получив интересный рисунок.
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!