Булочки с корицей и сыром фета
Булочки с корицей и сыром фета. Всеми любимые булочки в форме улитки с начинкой из сахара с корицей и со сливочной заливкой. Советую приготовить булочки с заливкой из сгущенного молока и сыром фета. Соленый сыр отлично сочетается со сладостью.
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Молоко 140 мл.
- Сливочное масло 40 г
- Сахар 1 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Корица 1 ст.лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Сливки 33% 2 ст.лож.
- Молоко сгущенное 2 ст.лож.
- Сыр фета 2 ст.лож.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 15
Смешайте теплое молоко с сахаром и мягким сливочным маслом.
Шаг 2 из 15
Добавьте дрожжи, перемешайте.
Шаг 3 из 15
И постепенно всыпайте муку, замешивайте тесто, пока перестанет липнуть к рукам.
Шаг 4 из 15
Верните тесто в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте на час в теплом месте.
Шаг 5 из 15
Когда тесто поднимется, его нужно обмять.
Шаг 6 из 15
рабочую поверхность смажьте растительным маслом, выложите тесто и придайте форму прямоугольника, смажьте мягким сливочным маслом.
Шаг 7 из 15
Смешайте сахар с корицей.
Шаг 8 из 15
Посыпьте всю поверхность.
Шаг 9 из 15
Сверните в рулет и нарежьте на сегменты.
Шаг 10 из 15
Разложите на противень срезом вниз и придавите каждый рулет ладонью.
Шаг 11 из 15
Оставьте на час в теплом месте, пока рулеты набухнут.
Шаг 12 из 15
Выпекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 25-30.
Шаг 13 из 15
Смешайте густые сливки с сыром фета и сгущенным молоком. Тщательно перемешайте.
Шаг 14 из 15
Горячие булочки смажьте полученным кремом. Полностью остудите.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!