Бразильский кукурузный кекс
Перед Вами бразильский кукурузный кекс под красивым названием Bolo de fubá. Бразильская выпечка и десерты всегда очень сладкие, поэтому я сразу уменьшила количество сахара и готовила в форме диаметром 15 см, но Вы можете смело увеличивать пропорции. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Мука кукурузная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука кукурузная 100 г
- Сахар 50 г
- Молоко 130 мл
- Масло растительное 50 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Стружка кокосовая 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Ванилин по вкусу
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Кукурузную муку смешать с сахаром, влить молоко и растительное масло, добавить соль и ванилин.
Шаг 2 из 7
Поставить кастрюльку на огонь, довести до кипения, варить около 5 минут, затем немного остудить и добавить яйцо, хорошо перемешивая венчиком.
Шаг 3 из 7
Добавить разрыхлитель и кокосовую стружку, перемешать.
Шаг 4 из 7
Выложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
Шаг 5 из 7
Выпекать при 180*С около 20 минут.
Шаг 6 из 7
Готовый кекс вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!