Мягкое кукурузное печенье с черникой
По этому рецепту печенье из кукурузной муки получается мягкое и очень нежное. В него я добавила чернику, получилось очень вкусно! Особенно вкусно такое печенье со стаканом холодного молока!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука кукурузная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука кукурузная 1 ст.
- Мука пшеничная 0,25 ст.
- Сливочное масло 150 гр.
- Сахар 0,5 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Черника 2-3 ст.л.
- Соль 0,1 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Берем размягченное масло или спред, помещаем его в миску и всыпаем сахар.
Шаг 2 из 9
При помощи ложки или даже миксера соединяем масло с сахаром. Добавляем пару небольших куриных яйц.
Шаг 3 из 9
Перемешиваем яично-сахарную смесь с яйцами. Перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Когда смесь станет, однородной всыпаем два вида муки – пшеничную и кукурузную. Добавляем также разрыхлитель и щепотку соли.
Шаг 5 из 9
Перемешиваем.
Шаг 6 из 9
Всыпаем в тесто промытую чернику.
Шаг 7 из 9
Перемешиваем аккуратно, чтобы ягоды не превратились в пюре. Тесто готово.
Шаг 8 из 9
Влажными руками формируем из кукурузного теста «колобки». Выкладываем их на пергамент. Расстояние между печеньями делайте побольше, так как в духовке оно «расплывается».
Выпекайте печенье около 15 минут (температура около 200 градусов).
Выпекайте печенье около 15 минут (температура около 200 градусов).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!