Абрикосовый пирог
Абрикосовый пирог. Вкуснейший пирог получится по этому рецепту. Советую приготовить. Тесто нежное на выходе и огромное количество начинки. Приготовьте пока сезон абрикоса.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Абрикос
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Абрикос 700 г
- Мука 500 г
- Сливочное масло 180 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 250 г
- Разрыхлитель теста 10 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Мягкое сливочное масло тщательно перемешайте лопаткой в однородную массу.
Шаг 2 из 12
Вбейте яйца по одному и перемешайте венчиком.
Шаг 3 из 12
Всыпьте половину муки с разрыхлителем, перемешайте венчиком.
Шаг 4 из 12
Добавьте остальную муку и перемешайте уже лопаткой. тесто будет липнуть к рукам, но муку больше не добавляйте. Смажьте руки растительным маслом, чтобы работать с тестом. Отсоедините третью часть теста.
Шаг 5 из 12
Большую часть теста перенесите в форму для запекания и ладонями распределите по дну и бортам, наколите вилкой. Отправьте в холодильник.
Шаг 6 из 12
Выньте косточки у абрисов и каждую половинку мякоти разрежьте на 4 части. Выложите начинку на тесто, верните в холодильник.
Шаг 7 из 12
Треть теста посыпьте мукой. Обваляйте в муке.
Шаг 8 из 12
Раскатайте в тонкий пласт.
Шаг 9 из 12
И нарежьте на полоски.
Шаг 10 из 12
Из полосок сделайте сетку на пироге. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр.
Шаг 11 из 12
И выпекайте минут 40-45. Полностью остудите в форме.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!