Тарт со сливами и вишнями
Предлагаю вам рецепт тарта из песочного теста со сливами и вишнями. Пирог получается очень вкусный. В нём много начинки. Диаметр моей формы 20 см. Попробуйте.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тесто песочное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Охлаждённое песочное тесто раскатать в круг, по диаметру больше чем форма в которой будете выпекать пирог.
Шаг 2 из 10
Дно формы застелить пергаментной бумагой. Переложить тесто в форму. Сформировать бортики высотой 2-3 см. По дну форму вилкой сделать проколы.
Шаг 3 из 10
На тесто положить кусок пергаментной бумаги. Сверху засыпать горохом или фасолью и поставить в разогретую духовку до 210 градусов на 15 минут. Я положила фольгу, но под ней плохо выпекается тесто.
Шаг 4 из 10
Пока выпекается основа для пирога, приготовьте начинку. Сливы помыть и удалить у них косточки. Нарезать их на небольшие дольки.
Шаг 5 из 10
К сливам добавить вишню. У меня замороженная.
Шаг 6 из 10
Затем добавить сахар.
Шаг 7 из 10
Далее в сотейник добавить крахмал смешанный с водой. Поставить на небольшой огонь и постоянно помешивая довести смесь до загустения.
Шаг 8 из 10
Затем ягодную смесь переложить в основу для тарта.
Шаг 9 из 10
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Когда пирог полностью остынет, начинка станет густой.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!