Сливовый пирог от Эстер Пуллман

lorik26

20-10-2020, 10:46

5.00

1 голос

Сливовый пирог от Эстер Пуллман. Этот рецепт из шестидесятых годов. Очень нежное тесто у пирога, сливы тают во рту, а сахарная корочка выходит хрустящая. Ну очень, очень вкусный пирог.

Вам понадобится:1 ч. 25 мин.
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Слива
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Слива 7-9 шт.
Мука 1 стакан.
Сливочное масло 120 г
Печенье сахарное 1 стакан.
Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
Ванилин щепотка
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар 2 ст.лож.
Корица 0,5 чай.ло

Приготовление~1 ч. 25 мин.

Шаг 1 из 9

Соедините сахар и мягкое масло и начинайте взбивать миксером до однородной массы.

Шаг 2 из 9

Вбейте яйца и взбивайте минуты 4-5 .

Шаг 3 из 9

Теперь добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Быстро взбейте на малых оборотах только, чтобы соединить все продукты воедино.

Шаг 4 из 9

Застелите пергаментной бумагой разъемную форму, смажьте маслом и переложите тесто, разровняйте.

Шаг 5 из 9

Разложите половинки сливы срезом верх и утопите их по кантик.

Шаг 6 из 9

Смешайте сахар и корицу, посыпьте пирог.

Шаг 7 из 9

Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте 50-60 минут. Проверяйте пирог на готовность деревянной шпажкой.

Шаг 8 из 9

Через минут пять пирог выньте из формы и полностью остудите.

Готово!

Приятного аппетита!