Пирог с рыбой и овощами
Предлагаю вашему вниманию рецепт Рыбного с овощами пирога. Этот пирог самый любимый в моей семье. Вкусное домашнее тесто и много начинки порадует ваших близких своими вкусовыми качествами.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое 800 гр.
- Филе рыбное 1 кг.
- Морковь 3-4 шт.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Масло растительное для жарки
- Желток яичный для смазки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло оливковое для смазки
- Смесь специй по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
Моем филе горбуши
Шаг 2 из 15
Смазываем фольгу оливковым маслом, кладем филе горбуши и приправляем специями. Заворачиваем фольгу и запекаем около 30 минут в духовом шкафу.
Шаг 3 из 15
Филе горбуши готово.
Шаг 4 из 15
Достаем тесто из холодильника ( рецепт теста https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/68724-drozhzhevoe-testo-bez-opary.html ). Отрезаем нужное количество. Остальное отправляем в морозильник.
Шаг 5 из 15
Пока запекается рыба приготовим овощи для начинки. Режем репчатый луки обжариваем его в хорошо разогретом масле на сковороде. Немного приправим сахаром и солью
Шаг 6 из 15
Добавляем к луку тертую морковь и жарим до готовности
Шаг 7 из 15
В конце приправляем смесью перцев и солью по вкусу.
Шаг 8 из 15
Разбираем запеченное филе горбуши на мелкие кусочки
Шаг 9 из 15
Перемешиваем с обжаренными овощами - начинка для пирога готова.
Шаг 10 из 15
Выкладываем тесто
Шаг 11 из 15
Раскатываем тесто. Я раскатываю средней толщины, так как люблю минимум теста и максимум начинки.
Шаг 12 из 15
В середину выкладываем начинку
Шаг 13 из 15
Сворачиваем пирог. Делаем небольшие надрезы на пироге.
Шаг 14 из 15
Смазываем желтком. Ставим в разогретый духовой шкаф при 190 градусах на 25-30 минут
Готово!
Готовый ароматный и аппетитный рыбный с овощами пирог.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!