Предлагаю вашему вниманию универсальное дрожжевое тесто, которое готовится необычным способом без опары, а подъём теста происходит в холодильнике. Такое тесто можно хранить в морозильнике до 3 месяцев и при необходимости размораживать и готовить пироги, пирожки и пиццы
В теплом молоке растворяем сахар и всыпаем дрожжи. Накрываем салфеткой и оставляем на несколько минут
Шаг 2 из 6
Всыпаем в глубокую емкость муку и трем на крупной тёрке сливочный маргарин. Перемешиваем рукой в крошку.
Шаг 3 из 6
Вбиваем два яйца и перемешиваем
Шаг 4 из 6
Вливаем вспенившиеся в молоке дрожжи и перемешиваем до однородного состояния. Тесто не должно липнуть к рукам, поэтому в процессе подсыпаем муку.
Шаг 5 из 6
Готовое тесто перекладываем в пакет и отправляем на час - полтора в холодильник. Пакет должен быть просторным, плотно тесто не упаковываем, даем возможность подрасти тесту в холодильнике.
Готово!
Из готового теста готовим любую выпечку))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
.