Дрожжевое тесто без опары

Понравился 0 поварам Просмотрен 7033 раз
фото рецепта: Дрожжевое тесто без опары
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю вашему вниманию универсальное дрожжевое тесто, которое готовится необычным способом без опары, а подъём теста происходит в холодильнике. Такое тесто можно хранить в морозильнике до 3 месяцев и при необходимости размораживать и готовить пироги, пирожки и пиццы
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

В теплом молоке растворяем сахар и всыпаем дрожжи. Накрываем салфеткой и оставляем на несколько минут

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто без опары шаг №1
Шаг 2 из 6

Всыпаем в глубокую емкость муку и трем на крупной тёрке сливочный маргарин. Перемешиваем рукой в крошку.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто без опары шаг №2
Шаг 3 из 6

Вбиваем два яйца и перемешиваем

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто без опары шаг №3
Шаг 4 из 6

Вливаем вспенившиеся в молоке дрожжи и перемешиваем до однородного состояния. Тесто не должно липнуть к рукам, поэтому в процессе подсыпаем муку.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто без опары шаг №4
Шаг 5 из 6

Готовое тесто перекладываем в пакет и отправляем на час - полтора в холодильник. Пакет должен быть просторным, плотно тесто не упаковываем, даем возможность подрасти тесту в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто без опары шаг №5
Готово!

Из готового теста готовим любую выпечку))

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто без опары шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мариша! У тебя всегда превосходное дрожжевое тесто! Уверена и это. Попробую приготовить.
.
9 ноября 2020 13:25
Благодарю моя дорогая Томочка))
10 ноября 2020 19:35
Похожие рецепты по ингредиентам