Песочное тесто с миндальной мукой
Предлагаю вашему вниманию на мой взгляд один из самых удачных рецептов песочного теста для печенья, тарталеток или тарта. Тесто с добавлением миндальной муки получается очень легким и рассыпчатым.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сливочное масло 150 гр.
- Сахарная пудра 100 гр.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Мука миндальная 30 гр.
- Мука пшеничная 250 гр.
- Ваниль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовим необходимые продукты для нашего песочного теста. Яйцо берем крупное или два мелких. Масло должно быть мягкое, комнатной температуры.
Шаг 2 из 7
Отдельно взбиваем миндальную муку, масло и сахарную пудру до пышного состояния.
Шаг 3 из 7
Затем вливаем яйца и далее взбиваем.
Шаг 4 из 7
Всыпаем остальную муку и перемешиваем совсем недолго. Чем дольше вы мешаете, тем плотнее будет тесто.
Шаг 5 из 7
Руками собираем тесто в эластичный комок, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 4-6 часов.
Шаг 6 из 7
Готовое тесто раскатываем для выпечки.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!