Сдобные булочки с вяленой клюквой
Отличный вариант домашней выпечки. Приготовим сдобные булочки с вяленой клюквой. Булочки получаются нежные, мягкие и пышные как пух, очень вкусные и ароматные.
Ингредиенты
- Молоко 150 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 100 г.
- Маргарин 50 г.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Сметана 1 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Клюква 2 ст. л.
- Мука пшеничная 380-400 г.
- Соль 1 г.
- Сахар ванильный 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 16
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль и хорошо перемешать.
Шаг 2 из 16
Добавить яйцо и белок с яйца, а желток оставим для смазывания булочек. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 16
Добавить растопленный маргарин и сметану. Хорошо перемешать.
Шаг 4 из 16
Добавить две столовые ложки растительного масла и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 16
Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Шаг 6 из 16
Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить для подъёма на 40 минут.
Шаг 7 из 16
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 см.
Шаг 8 из 16
Посыпать тесто вяленой клюквой.
Шаг 9 из 16
Свернуть тесто рулетом и порезать на одинаковые кусочки.
Шаг 10 из 16
Ложим на лист пергаментную бумагу и смазываем растительным маслом.
Шаг 11 из 16
С каждого кусочка теста формируем круглую булочку.
Шаг 12 из 16
Ложим булочкина лист на расстоянии друг от друга оставляем для подъёма на 20 минут.
Шаг 13 из 16
В желток добавить одну чайную ложку холодного молока и хорошо перемешать.
Шаг 14 из 16
Смазать булочки яично- молочной смесью. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Шаг 15 из 16
Выпекайте 20-25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!