Блинчики розы
Одно из любимых блюд моей семьи - блины, и готовить их приходится часто со всевозможными начинками, или без. Чтобы приготовить отличные блины, нужно знать и соблюдать некоторые нюансы...Муку обязательно нужно просеивать, чтобы блины были воздушными. Яйца обязательно должны быть свежими и не холодными (не только что из холодильника). Тесто для блинов должно быть жидким, а если у вас получилось густое, не разводите его молоком, лучше использовать воду или пиво. Ещё одна особенность теста для блинов, его не нужно долго месить - чтобы оно не стало тягучим.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Вода 2 ст. л.
- Яйцо куриное 2 ст. л.
- Мука 100 г
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло растительное 2-3 ст. л.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления блинов нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Тесто замешиваем при помощи ручного блендера, или венчика. Разбиваем и размешиваем яйца.
Шаг 3 из 12
Добавляем сахар, соль и размешиваем, чтобы сахар растворился.
Шаг 4 из 12
Вливаем молоко и размешиваем.
Шаг 5 из 12
В молоко частями всыпаем просеянную муку, а в последнюю очередь растительное масло.. Перемешиваем.
Шаг 6 из 12
Жарить блины на разогретой сковороде.
Шаг 7 из 12
Готовй блин остужаеми спирально разрезаем, как на фото.
Шаг 8 из 12
Трубочку для коктейля сжимаем и делаем разрез длиной 3 сантиметра.
Шаг 9 из 12
В разрез вставляем конец блина.
Шаг 10 из 12
Придерживая трубочку сворачиваем блин рулетом.
Шаг 11 из 12
Придерживая снимаем с трубочки и укладываем на тарелку.
Готово!
Мы подавали с малиновым желе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!