Гречневые маффины с курагой
Представляю вашему вниманию выпечку для правильного питания - пряные шоколадные маффины из гречневой муки с курагой и небольшим количеством коричневого сахара. Кстати, эта выпечка без глютена и лактозы. Попробуйте!
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука гречневая
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука гречневая 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло растительное 50 г
- Вода 3 ст.л.
- Курага 40 г
- Сахар коричневый 1 ст.л.
- Какао-порошок 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Корица 1/3 ч.л.
- Кардамон 1/4 ч.л.
- Соль морская щепотка
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с коричневым сахаром.
Шаг 2 из 7
Добавить гречневую муку, смешанную с какао, разрыхлителем, корицей и кардамоном, перемешать.
Шаг 3 из 7
Добавить курагу, нарезанную кубиками, перемешать.
Шаг 4 из 7
Белки взбить со щепоткой соли, аккуратно добавить в тесто.
Шаг 5 из 7
Разложить тесто по формочкам.
Шаг 6 из 7
Выпекать при 180*С около 25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!