Сосиски в тесте
Сосиска в тесте популярна во всем мире. Ее можно готовить со слоенным или дрожжевым тестом. Предлагаю вам сегодня приготовить сосиски в дрожжевом тесте с сырной корочкой сверху. Они понравятся как взрослым, так и детям.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сосиски молочные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сосиски молочные 6-7 шт.
- Молоко 60 мл.
- Вода 60 мл.
- Мука пшеничная 200 гр.
- Дрожжи живые 7 гр.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло растительное 20 гр.
- Сыр твердый 50-70 гр.
- Майонез по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Смешать теплую воду и молоко. Добавить к ним соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Хорошо перемешать.
Шаг 2 из 11
В молоко с водой всыпать просеянную муку.
Шаг 3 из 11
Замесить мягкое тесто. Накрыть его и оставить в теплом месте на 1 час.
Шаг 4 из 11
Затем разделить тесто на 6-7 частей. Сформировать из них шарики, накрыть и оставить на 5-10 минут.
Шаг 5 из 11
Небольшие сосиски разрезать на 4 части.
Шаг 6 из 11
Затем из теста сформировать жгут, длинной 40-50 см.
Шаг 7 из 11
К центру жгута выложить кусочек сосиски. Обернуть ее тестом, перекрестив жгуты. В центр снова поставить кусочек сосиски.
Шаг 8 из 11
Таким образом сформировать косичку. Края теста хорошо соединить между собой.
Шаг 9 из 11
Аккуратно переложить сосиски в тесте на противень застеленный пергаментной бумагой. Оставить их на 15-20 минут.
Шаг 10 из 11
Затем смазать их сверху майонезом и посыпать сыром натертым на мелкой терке. По желанию, тесто можно смазать яичным желтком. Выпекать сосиски в тесте 15-20 мин при 180 градусах.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!