Апельсиновый салат с маслинами и луком.
Весьма экзотический салатик, лук пугает своим присутствием, но поскольку в процессе приготовления он маринуется, то запаха и остроты не остается.
Ингредиенты
- Апельсины 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Маслины без косточки 100 г
- Уксус бальзамический 2 ст.л.
- Морская соль 1 щепотка
- Горчица по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Апельсины вымыть, луковицу очистить.
Лук нарезать тоненькими кольцами или полукольцами. При желании обдать кипятком. Отжать. Заправить уксусом, оливковым маслом и горчицей.
Пока маринуется лук, апельсины очистить и аккуратно выделить мякоть, насколько это возможно удалить прожилки.
Смешать ломтики апельсинов, лук, маслины разрезанные пополам.
Посолить салат. На гарнир хорошо подходит отварной рис. Рис пропитывается салатным соусов, придавая ему сочность
Лук нарезать тоненькими кольцами или полукольцами. При желании обдать кипятком. Отжать. Заправить уксусом, оливковым маслом и горчицей.
Пока маринуется лук, апельсины очистить и аккуратно выделить мякоть, насколько это возможно удалить прожилки.
Смешать ломтики апельсинов, лук, маслины разрезанные пополам.
Посолить салат. На гарнир хорошо подходит отварной рис. Рис пропитывается салатным соусов, придавая ему сочность
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!