Шоколадные капкейки с джемом

uliay

25-07-2017, 20:19

3.00

2 голоса

Капкейки, приготовленные по этому рецепту, прекрасно подойдут для детского праздника. Они получаются очень нежные и воздушные. Для начинки будем использовать самый вкусный и самый любимый джем.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 шт
Сахар 100 г
Сливочное масло 100 г
Какао 3-4 ст л
Крахмал 50 г
Мука 60 г
Сода 1/3 ч л
Джем по вкусу

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 5

Белки отделяем от желтков и взбиваем в пышную массу.

Шаг 2 из 5

Желтки взбиваем с сахаром до пены. Добавляем мягкое сливочное масло, муку, крахмал, какао и соду.

Шаг 3 из 5

Вмешиваем взбитые белки. Готовое тесто разливаем по формочкам на 1/2 и выпекаем при 180 С минут 30-40.

Шаг 4 из 5

Остужаем и вынимаем сердцевину. Заполняем начинкой из любого джема.

Готово!

Украсить сверху можно любым кремом, по вашему вкусу.
Приятного чаепития!