Кексы с шоколадом и вишней

Ksenia 29

17-01-2015, 21:37

0 голосов

Вкусные, мягкие, пышные кексы

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сметана
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Сметана 21% 1ст.
Сливочное масло 70грамм
Сахар 1стакан
Мука в тесто 1,5ст.
Сода 1ч.л.
Яйца 3шт
Плытка шоколада 1шт
Вишни мороженые или консервированные 150-200грамм
Сахарная пудра 50грамм
Яйцо (белок) 1шт

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 9

Сметану взбить с сахаром.

Шаг 2 из 9

До взбитой сметаны добавляем яйца и все хорошо перемешиваем.

Шаг 3 из 9

Добавляем растопленое сливочное масло.

Шаг 4 из 9

Шоколад поломать или порезать на небольшие кусочки.

Шаг 5 из 9

Добавляем в сметаную смесь шоколад, вишни все хорощо перемешиваем. Теперь нужно добавить соду.

Шаг 6 из 9

Добавляем муку и перемешиваем все ложкой.

Шаг 7 из 9

Формочку смажьте маслом. Выложите тесто в формочки, наполняем немножко больше чем половину формочки.
Духовку разогреть до 180С. Выпекать 25-30мин. Проверить на готовность проткните зубочисткой кекс, если сухая то кексы готовые.

Шаг 8 из 9

Верх кексов украсим взбитым куриным белком с сахарной пудрой (взбиваем до густой пены)

Готово!

Кексы готовы.