Песочное печенье с мятой «Пламенные сердца»

25-07-2012, 15:22

0 голосов

Песочное печенье в форме сердечек со вкусом мяты и яркой глазурью! Вкусно!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сметана
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Сметана 0,5 стакана
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар 4-5 ст.л.
Соль щепотка
Сода щепотка
Масло сливочное 50 гр
Мука сколько тесто возьмёт
Мята по вкусу
Пищевой красный краситель(или сок свеклы) по вкусу
Сахарная пудра для украшения
Варенье для глазури 5 ст.л.
Желатин для глазури 0,5 ч.л.
Сахар для глазури 1 ст.л.
Вода для глазури 3 ст.л.

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Сметану взбить венчиком с сахаром, солью, содой, яйцом, размягченным маслом, добавить мяту измельченную и краситель, хорошо размешать, постепенно всыпать муку.

Шаг 2 из 4

Вымешать плотное тесто, положить его в морозилку на 20 минут. После раскатать тесто в пласт 1 см, вырезать формочками в виде сердца печеньки, выложить их на противень(ничем не смазанный или застеленный бумагой для выпечки), поставить на 10-15 минут в предварительно нагретую до 180 градусов духовку, на верхнюю полку.

Шаг 3 из 4

Пока печенье печется, готовим глазурь: смешать варенье, сахар, желатин, воду, поставить на медленный огонь и дать разогреться, постоянно мешая. Когда закипит-снять с огня, дать немного остыть.

Готово!

Полить печенье глазурью, когда глазурь схватиться и остынет, посыпать сахарной пудрой!
Вот печеньки и готовы!
Приятного аппетита!