Клубничные кексики (постные)
Мягкие, ароматные и очень нежные кексы для летнего поста и не только. Угощайтесь! :)
Ингредиенты
- Клубника 150 г
- Вода 125 мл
- Растительное масло 100 мл
- Сахар 140 г
- Мука 315 г
- Разрыхлитель 1,5 ч.л.
- Ванилин щепотка
- Целые ягоды клубники 6-12 шт.
Приготовление~30-60 минут
Клубнику хорошо промыть, обсушить, сделать пюре с помощью блендера.
Полученное пюре перелить в миску, добавить воду и сахар, перемешать до растворения кристаллов сахара.
Затем добавить растительное масло и муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином,
хорошо перемешать.
Выложить массу в формы для кексов (рецепт на 12 шт.), можно еще в каждый положить по целой клубничке.
Выпекать при 180*С около 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Кексы остудить, перед подачей украсить свежими ягодами.
Полученное пюре перелить в миску, добавить воду и сахар, перемешать до растворения кристаллов сахара.
Затем добавить растительное масло и муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином,
хорошо перемешать.
Выложить массу в формы для кексов (рецепт на 12 шт.), можно еще в каждый положить по целой клубничке.
Выпекать при 180*С около 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Кексы остудить, перед подачей украсить свежими ягодами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!