Клубнично-черешневое пюре ... L'île flotante
В сезон ягод хочется готовить такие легкие и ароматные десерты.. Этот десерт мои домашние очень любят. Готовить его не сложно и , что хорошо, можно фантазировать с его основой, каждый раз добавляя , что-то новое.
Сегодня хочу предложить вариант из ягодно-фруктового пюре с добалением сыра Риккота.
Получилось очень вкусно ! Сыр добавил свою творожную нотку и смягчил вкус.
Сегодня хочу предложить вариант из ягодно-фруктового пюре с добалением сыра Риккота.
Получилось очень вкусно ! Сыр добавил свою творожную нотку и смягчил вкус.
Ингредиенты
- Ягоды клубники 150 гр.
- Черешня 60 гр.
- Банан 1 шт.
- Сахар По вкусу
- Сыр Рикотта 60 гр.
- Куриные белки 2 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Клубнику (оставить несколько и перемолоть отдельно, для украшения десерта) и черешню помыть почистить от хвостиков и косточек.
Добавить сахар и взбить до однородной массы при помощи ручного блендера.
Добавить сахар и взбить до однородной массы при помощи ручного блендера.
Шаг 2 из 7
Добавить кусочки банана и сыр. Еще раз взбить.
Шаг 3 из 7
Разложить по креманкам.
Шаг 4 из 7
Белки взбить до крепкой пены. В самом конце добавить 1 ст.л. сахара (мелкого)
Шаг 5 из 7
Выложить небольшими кучками на тарелку с пищевой пленкой.
Поставить в микроволновку на 30 с. на сильной мощности.
Потрогайте поверхность белков. Она не должна прилипать к пальцам. Верхушка готова !
Поставить в микроволновку на 30 с. на сильной мощности.
Потрогайте поверхность белков. Она не должна прилипать к пальцам. Верхушка готова !
Шаг 6 из 7
Аккуратно переложить верхушки в креманки.
Готово!
Полить клубничным соусом и посыпать (по желанию) тертым шоколадом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
leditanja,
тамара агапитова,
barska,
Спасибо,девушки, за отзывы ! Десерт вкусный и простой в приготовлении.. угощайтесь !