Мини-кексы «Зимняя сказка»
Мои детки обожают кексы. Каждый раз стараюсь придумать что-то новенькое и интересное. На этот раз решила их порадовать мини-кексами. Очень удобно, на один-два укуса.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Простокваша 250 мл
- Сахар коричневый 1 стак.
- Сливочное масло 120 гр
- Изюм по вкусу
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Мука 2 стак.
- Сахарная пудра 2 ст.л.
- Ванилин 1 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Яйца взбить до пышности.
Всыпать коричневый сахар и ванилин, еще раз хорошо взбить.
Всыпать коричневый сахар и ванилин, еще раз хорошо взбить.
Шаг 2 из 6
Добавить простоквашу и растопленное сливочное масло. Взбить.
Шаг 3 из 6
Муку просеять с разрыхлителем и порциями ввести в тесто.
Шаг 4 из 6
Изюм промыть, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке и вмешать в тесто.
Шаг 5 из 6
Форму для кексов смазать маслом, разложить тесто. Выпекать в горячей духовке при t-180* 20-25 минут.
Готово!
По готовности извлечь из формы, дать остыть и присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!